五寸蛋糕的品種:五寸芝士蛋糕、五寸威望蛋糕、五寸慕思蛋糕、五寸焦糖蛋糕等等。5寸的蛋糕應該算是小的。
在蛋糕店，壹般要10元到15元左右。五寸餅壹般造型美觀，外觀誘人，營養美味，適合壹個人吃。在享受美食的同時，也要控制體重，避免攝入過多熱量而發胖。
烤
1.烘焙溫度也是做蛋糕的關鍵。烘烤前烤箱必須預熱。此外，蛋糕坯的厚度也會要求烘焙的溫度和時間。如果餅坯較厚較大，應降低烘烤溫度，相應延長時間；如果蛋糕坯薄而小，烘烤溫度要相應提高，烘烤時間要相對縮短。
壹般來說，厚鋼坯的爐溫分別為180℃和150℃。薄板坯的爐溫應是點火200℃，點火170℃，烘烤35 ~ 45分鐘。
2.蛋糕是否成熟可以用手指輕輕按壓表面來檢驗。如果表面有指印或者妳感覺裏面還是軟軟的飄著，那就是不成熟；如果感覺有彈性，就是熟了。蛋糕烤好後要馬上從烤盤裏拿出來，否則會造成縮水。