1,蜂蛹炒松子
材料:蜂蛹125克,洋蔥30克,青椒15克各壹個,炒松子20克。
練習:
1.將洋蔥和青椒切成2厘米見方的菱形塊備用。
2.凈鍋放色拉油,燒至七成熱。加入蜂蛹,煎1分鐘至金黃色。
3.鍋裏留5克油。六成熱時,放入蔥段和青椒段,大火翻炒出香味。加入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火翻炒半分鐘。將松子撒出鍋,即可食用。
2、蜂蛹花仁湯
材料:蜂蛹50克、炒花生150克、蛋白2個、芹菜100克、洋蔥65438、姜末15克。
練習:
1,鍋裏放油,燒至七成熱。將蜂蛹放入油鍋中炸1分鐘至顏色金黃。
2.將炒好的花生去皮,剁碎。芹菜芯洗凈切碎備用。
3.在幹凈的鍋裏加入清湯。燒開後加入花生、蔥姜末、芹菜、鹽、雞精、味精、料酒,用澱粉勾芡,出鍋前均勻倒入蛋清,最後撒上炸好的蜂蛹。
雖然蜂蛹營養價值很高,但它像蜂王漿壹樣含有壹定的激素,小孩子最好不要吃。