功效和功能:
1.抗炎抗菌:雪蓮具有很強的抗炎抗菌作用，對皮膚炎癥、口腔炎癥、支氣管炎、腎炎等炎癥有顯著的治療作用。
2.抗氧化劑:雪蓮富含多種抗氧化物質，能防止自由基的破壞，延緩衰老，保護心腦血管系統。
3.降血糖:雪蓮能促進胰島素分泌，壹定程度上有助於降血糖。
4.改善咳嗽:劇雪能潤肺止咳，有改善咳嗽、平喘的作用。
5.抗癌:雪蓮中含有的壹些物質可以預防和治療某些癌癥，如肺癌、乳腺癌等。
禁忌:
雪菊性寒，體質虛弱、脾胃虛弱者不宜多食。女性經期不宜多吃。
如何吃:
1.雪菊茶:將雪菊用開水浸泡，加冰糖調味。
2.煲湯:在湯中加入適量的雪菊，可以使湯更加清香可口。
3.煮粥:煮粥時加入少量雪菊，可以起到預防感冒的作用。
4.膳食成分:幹雪菊可制成粉末添加到面粉、豆漿等食品中，也可將鮮雪菊添加到沙拉、酸奶等食品中，增加口感和營養。