十種大米:
蓮子、谷類、燕麥、黑糯米、小麥、芡實、紅薏米、蕎麥、小米、糙米。
可根據個人口味添加:大棗、龍眼肉、葡萄幹、山藥、豌豆、綠豆、紅豆等。
練習:
(1)晚上將十種米各壹杯用清水洗凈，加七杯水，放在悶鍋裏，煮十五分鐘，放在外鍋裏，蓋上蓋子，第二天早上上班前吃。多煮三四天。
(2)晚上將三杯十種大米用水浸泡4小時，放入電飯鍋中，加入5杯水，煮成幹飯。冷卻後，放入冰箱。第二天早上上班前，取適量水，煮四杯粥。
成分分析:十種健康大米，據科學分析，有100多種對人體健康有益的物質，如維生素B族(B1，B2，B6，B9，B12)，C，A，E，K，D，礦物質(鈣，鐵，鎂，鉀)和微量元素(B)。許博士:白米因為去除了麩皮和胚芽，營養價值遠遠低於十種大米，只剩下碳水化合物，只提供熱量。
要想健康長壽，每天吃多種食物，補充日常新陳代謝所需的酶。食用十余種大米，可預防動脈硬化、中風、痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。