除了做蛋糕,鮮奶油還可以用來裝飾鮮花、制作奶酪、提拉米蘇、奶茶等。很多甜品沒有鮮奶油做原料是做不出來的。這是因為鮮奶油的特性,更容易定型。不管做什麽甜品,都可以塑形,提升口感,口感特別好。
鮮奶油的營養價值:
淡奶油也叫稀奶油,是不加糖的動物奶油。白色無味,常用來裝飾蛋糕,還有冰淇淋和提拉米蘇。輕霜含有水、蛋白質、脂肪和碳水化合物,能促進人體新陳代謝,保護眼睛,滋潤皮膚,提高抗病能力,調節腸胃功能,預防便秘和腹瀉。淡奶油含熱量多,能給人體提供熱能,增強飽腹感。但淡奶油中反式脂肪酸含量高,不宜多吃,會影響健康。