1.準備主要材料
2.把黑芝麻放在鍋裏炒香(因為鍋裏全是黑,根本拍不到),放在大碗裏,加適量的糖。
3.放入料理機中打碎。我把它放在高速攪拌機裏,磨成粉末。太好了。
4.加入適量花生油,攪拌均勻。我沒有把它揉成壹團
5.糯米粉加適量水揉成面團,省時10分鐘。
6.手邊取壹片,20克左右,先揉成圓形,再壓平。
7.放進老虎嘴裏,用芝麻包好。
8.揉成壹團,依次做剩下的。
9.將鍋裏的水燒開,加入湯圓,煮至浮起來。
煮元宵:
1.先把水燒開,然後放下凍好的湯圓,轉小火。不要讓水沸騰是明智的。
2.如果水開了,加些冷水進去,不用使勁攪拌,輕輕壹推餃子,使勁攪拌就破了。當它們煮熟後,妳可以吃它們,直到它們浮在水面上。?
3.冷凍湯圓從冰箱裏拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰,建議先適當融化,否則煮出來的湯圓不好吃。
4.最好用不銹鋼鍋。首先,在火上放適當的水,加熱。水快開的時候,把餃子沿著鍋沿慢慢滑動,然後用勺子慢慢攪拌。不要推餃子,因為它可能會推餃子。