2.陽坊藏魚，陽坊藏魚是古代著名的正宗江蘇菜，距今已有4300多年的歷史。將加工好的魚肉放入羊肉中，加入調料進行烹飪，使魚肉和羊肉的味道混合在壹起，鮮美無比。入口可以感受到羊肉的酥脆，裏面的魚肉鮮嫩。徐州十大特色小吃排行榜第二名。
3、什麽湯，什麽湯這種小吃的名字來源於乾隆皇帝南渡徐州時嘗出的這種湯的味道，贊不絕口，問賣湯的:“這是什麽湯？”賣湯人機智地回答:“皇上說得對，這是什麽湯”，沿用至今，被皇上封為“天下第壹湯”。以雞湯為基料，加入麥粒和面筋海帶。營養豐富，口味獨特。
霸王別姬，霸王別姬這道菜是江蘇名菜，主要是紀念虞姬。食材中的吉與雞諧音，甲魚又叫龜，與鱉諧音，因此這道菜得名。這道菜造型很好看，裏面的肉像雞蛋和豆子。甲殼周圍柔軟的龜裙，給食者壹種奇妙的美感。