炸香腸是壹種美味的食物，主要成分是香腸和青椒。香腸是壹種非常古老的食物，是用肉類技術制作和保存的。在家吃或煮的時候味道最好。
我對那香噴噴的肉情有獨鐘，喜歡咬嘴唇咬牙齒留香的感覺。吃的不膩，覺得這是最開心的壹頓飯。尤其是好吃的香腸是我最喜歡的食物之壹，但是有朋友說不擅長做香腸，炒出來的香腸味道壹般。
煎香腸的技巧
我們在炸香腸的時候不需要先蒸香腸，因為蒸香腸的油會少壹些，炸的時候味道會差壹些。在煎香腸之前，將香腸在清水中浸泡壹會兒。知道如何讓香腸更美味，自然離不開實踐。相信很多朋友都愛吃青椒，青椒炒香腸真的很好吃。
先把食材準備好，仔細涮香腸。瀝幹水後，切成塊，放入幹凈的盆中。接下來，將青椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽，用刀切成片。大蔥洗凈，用刀切成蔥花。生姜洗凈，切成片備用。鍋內再次燒熱油，放入蔥、姜、辣椒炒香，放入香腸翻炒片刻，倒入雞蛋，加入適量桃園健民西瓜醬、胡椒粉、醬油、鹽，翻炒至食材熟透入味。