將粽子包松，煮好後燉10分鐘，或者放涼後蒸壹會兒。關於豆沙包餃子的要點，需要註意的是豆沙餡壹定要煮熟蒸熟，否則會導致餃子不熟。壹些不誠信的商家可能會省略這壹步，讓消費者難免“踩雷”。
其實紅豆沙粽子的熟度很重要，需要合適的時間和溫度。建議粽子先大火煮開，再轉中火。這樣既能保持粽子的風味和口感，又有助於豆沙餡的殺菌。
粽子好吃
粽子有甜味和鹹味。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。有豬肉餃子，火腿餃子，香腸餃子，蝦餃，肉丁餃子等等，但豬肉餃子更常見。還有柊葉蛋黃肉餡餃子，什錦餃子，豆沙餃子，蘑菇等具有南方風味。還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。
粽子出現在春秋以前，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。