粳米是糯米嗎？

號粳米，別名粳米小米等。，對應的是秈稻。粳米作為食物在中國至少有2000年的歷史，其藥用最早記載於名醫別錄。其主要功能是補氣、除煩、止瀉。“粳米含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和B族維生素，具有滋陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用。

糯米又稱糯米，是禾本科大米(糯米)的去殼仁。根據谷殼和稻谷的顏色，可分為紅色和白色，也可分為有毛和無毛。全國各地都有栽培。

糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分為秈米和粳稻兩種。秈米由秈米糯米制成，米粒壹般呈長方形或細長形。粳糯米是用粳糯米做的，米粒壹般呈橢圓形。

中國南方叫糯米，北方叫糯米。糯米是制作糯米點心的主要原料，如粽子、八寶粥、年糕等甜品，也是中國南方釀造糯米酒(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉。中醫認為，糯米性溫味甘，入肺、脾經，有補虛補血、健脾暖胃的作用，是壹種溫和的滋補品。