2.然後打個雞蛋，打開，倒進碗裏，放點鹽。然後用筷子攪拌均勻。切壹些蔥花。
3.準備工作完成後，紫菜已經泡好了，再用手或筷子抓兩下。這是為了讓紫菜裏的土和沙子掉出來，最好把泡紫菜的水倒掉。
4.鍋中加入少量植物油，然後將火轉到中溫，油熱後放入蔥花，入味後往鍋裏加點水。
5.鍋燒開後，直接把打好的雞蛋放進去，用勺子攪拌，讓雞蛋全部變成朵朵的雞蛋。然後加入海苔。
6.放入紫菜後小火燉5分鐘，然後依次放入調料、鹽、味精、雞精、香油。用勺子攪拌均勻，就可以出鍋了。壹鍋香噴噴的湯就會出現在妳的面前。
紫菜蛋花湯是壹種速食湯，是四川傳統的餐後湯。其主要配料紫菜和雞蛋，營養價值很高，因制作簡便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜是葉狀體的食用類群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素的含量居各類蔬菜之首，因此紫菜有“營養寶庫”的美譽。