芹菜不宜與以下食物同食，包括牛肉。
1、芹菜黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜煮的蔬菜多為生吃或涼拌，其中的酶類並未失去活性因子。如果將它們與芹菜壹起食用，芹菜中的維生素C會被分解破壞，從而大大降低其營養價值。
2.芹菜、蛤、蛤、蟹:蛤、蛤、蛤、蟹等都含有維生素B1分解代謝酶。雖然這種分解酶在加熱後會失效，但人們喜歡生吃海鮮或簡單地用開水燙壹下，所以這些蛤殼中的維生素B6。
特別是和螃蟹壹起吃，會大大影響蛋白質的吸收。但這時酶遇到酸會減弱分解能力，所以吃文蛤海鮮時適當加醋可以保護維生素B1。
擴展數據:
牛肉不要和以下食物壹起吃，包括芹菜。
1，牛肉+韭菜:壹起吃容易中毒，可以用人奶和鼓汁解毒。
2、牛肉+橘子:不利於營養的吸收。
3、牛肉+紅糖:腹脹。
4、牛肉+鯰魚:壹起吃會中毒，可以用人奶和鼓汁治療。
5、牛肉+蝸牛:不易消化，會引起腹脹。
人民網-註意牛肉不能和什麽壹起吃，小心中毒。
人民網-芹菜可以預防動脈硬化。芹菜不能和什麽壹起吃？