薺菜可以和蔬菜壹起吃嗎？
我們可以壹起吃。壹般來說，蔬菜之間是互不幹擾的，主要是不能和其他食物壹起使用，比如豆制品、土豆、肉類等。
薺菜含草酸，不宜與豆腐同煮。因為豆腐中的氯化鈣(即鹵水)或石膏遇到草酸，容易生成不溶性草酸鈣，容易沈積在血管壁上，影響血液循環；青少年會出現鈣吸收不足的情況，影響骨骼和牙齒的正常發育。
薺菜和青菜是壹樣的食物。
薺菜配菜:
芥末+鯽魚:引起水腫
芥末+醋:破壞胡蘿蔔素
芥末+山竹:不適
與綠色蔬菜搭配的食物:
青菜+山藥:影響營養的吸收
蔬菜+南瓜:降低蔬菜的營養價值
薺菜的適當飲食
1，豆腐:清熱降壓
2、雞蛋:緩解頭暈頭痛
3、黃魚:治療女性貧血
4、魚頭:健脾利尿，止血明目
5、芝麻:清熱解毒，益精養血