佐料
白色蘑菇
150g
肋骨肋骨
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
砂糖
適量的
雞肉粉
適量的
玉米澱粉
適量的
辣椒
適量的
麻油
適量的
清潔水
適量的
姜片
適量的
大蒜鱗莖
適量的
步驟
1.材料:蘑菇和排骨。
2.排骨洗凈，浸泡30分鐘去血，放入碗中，加入適量生抽、老抽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、香油和水，拌勻，腌制60分鐘左右。
3.砂鍋洗凈，放入姜片和蒜爆香，然後倒入適量玉米油。
4.加入腌制好的排骨。
5.蓋上鍋蓋，燉5分鐘。
6.揭開蓋子，倒入醬料(醬料就是鹵排骨碗裏的醬料，加點水就能變成醬料)。
7.加入洗凈的蘑菇。
8.蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
9.揭開蓋子，看到果汁差不多收齊了。
10.關火。
小貼士:冬天多吃蘑菇，對身體各方面的調節還是挺有效的。