市面上賣的咖喱塊大多也加了很多油。所以只要用咖喱粉代替咖喱塊，就可以減少相當多的熱量。
咖喱材料造成的熱量增加，牛肉和豬肉占了很大壹部分。烹飪時要選擇皮少脂肪少的部位，減少用肉量。相對來說，加入比肉類熱量低的蔬菜，或者幹脆做海鮮咖喱，也是明智之舉。
擴展數據:
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲；
2、咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的；
3.美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用；
4.咖喱還有輔助傷口愈合、預防阿爾茨海默病的作用；
5、咖喱可以改善便秘，有利於腸道健康。
參考資料:
人民網-咖喱會讓妳變胖嗎？如何吃咖喱避免發胖？
百度百科-庫裏