材料?
榴蓮殼內層白色部分可選紅豆,可選綠豆,可選薏米,可選海帶,少許幹香菇,6顆猴頭菇1步驟1。
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將除榴蓮白瓤外的材料提前壹晚浸泡。(這是部分,我已經凍結了。剛切的食物比較新鮮,其他食材也很常見,所以圖中沒有展示。)註:1。紅豆、綠豆、薏米可以壹起泡。2.蘑菇和猴頭菇可以先洗幹凈再泡,泡好的水第二天用來做湯。3.海帶可以單獨泡。
第二步
將所有食材洗凈,香菇撕成大塊,榴蓮白瓤用刀切成小塊,海帶切絲,放入鍋中,加水開鍋至豆子開花。根據自己的習慣,湯裏多加點水就行了。
第三步
如果成品湯裏的榴蓮果肉比較嫩,能咬的話就吃入口中融化的部分,中間有梗就吐,也可以不喜歡也可以不吃。
技巧
我加了兩塊榴蓮果肉,多少有些隨意。和豆子壹樣,但是可以加入其他種類。
沒加什麽調料,吃的是原味。如果我吃不慣,可以加壹點鹽調味。不過我個人感覺比較好吃,有壹種獨特的甜味。