金釵石斛又叫金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。金釵石斛為多年生草本植物，莖叢生，上部略扁平彎曲，具凹槽，節稍粗，基部較窄。葉近革質，長圓形或長方形，開花時有葉或無葉。歷代名著都把金釵石斛視為“藥中上品”、“植物黃金”。石斛因其特殊的生存環境和突出的滋補功效，位列“中國九仙”之首，是歷代帝王夢寐以求的珍品。“九仙”名為《道藏》，是唐代開元年間的道教經典。道教經典《道藏》曾列舉鐵皮石斛、雪蓮、人參、何首烏。壹百二十年間，茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草並稱為中國“九仙”。
金釵石斛益胃生津，滋陰清熱。用於治療因發熱、口幹多飲、胃陰不足、食欲不振、幹嘔、病後體虛發熱、骨蒸乏力、視物模糊、筋骨痿弱等引起的津液損傷。
金釵石斛可以抗衰老，提高免疫力。近年來備受關註的石斛多糖還具有明顯的免疫增強活性、抗衰老和抗輻射作用。目前，已開發的中成藥和保健品受到人們的青睞。石斛加工的“楓鬥”或“石斛耳環”在東南亞、歐美也很受歡迎。