吃多了容易導致身體不適，增加脾胃負擔，導致消化不良；皂莢。主要具有清肝明目、潤燥通便、祛風消腫、養心通脈等功能。食用時需要註意的是，糖尿病患者和經常腹瀉的患者不能食用，食用後會引起身體不適。
擴展數據
1，皂莢適合大部分人食用，尤其適合糖尿病、肥胖、便秘人群食用。產後媽媽也可以服用，有助於產後便秘和乳汁通暢。但中醫認為它辛溫，過量長期服用必然導致上火，所以要註意用量。幹熱陰虛火旺者，孕婦慎用。
2.雙莢皂莢，顆粒比較飽滿，色澤自然淺黃，煮後口感較軟，有嚼勁，較稠，起泡率可達5-8倍；獨腳皂莢薄如指甲，色澤略白，口感順滑，起泡率約5-6倍。通常在秋天果實成熟時采收，將種子去皮曬幹，以防蟲蛀。
人民網-立秋後，女人吃點皂角飯，又美又滋潤。