料酒:水、黃酒、香料、谷氨酸鈉、食用鹽、焦糖色。
黃酒:大米
2、主要營養成分不同:
料酒:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物。
黃酒:氨基酸、維生素
3.主要食用效果:
料酒:改善睡眠有助於人體脂肪酸的合成，也有利於兒童的身體發育。
黃酒:活血、養血、養顏。
擴展數據:
料酒的鑒別和使用:
料酒作為壹種專門用於烹飪和調味的酒，在民間被廣泛使用。但專家指出，料酒的主要作用是去腥增鮮。主要適用於烹調肉、魚、蝦、蟹等肉類菜肴，不必將料酒放入蔬菜中。？
另外，料酒含鹽量高，不適合直接飲用。適合烹調肉、魚、蝦、蟹料酒雖然帶有“酒”字，但它不同於黃酒、啤酒、白酒等飲用酒，屬於調味品。
中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王毅指出，料酒是在黃酒的基礎上發展起來的新品種，以黃酒為原料，配以壹些香辛料和調味料制成，是壹種調味酒。
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