2.糊化:112g細砂糖，62g水，75g純可可脂巧克力，15g可可粉(過篩)，65g淡奶油，5g吉利丁片。
3.將慕絲糊倒入矽膠模具中。慕思糊請參考我之前的配方，選擇妳喜歡的口味。放入蛋糕片，然後倒壹層糊，註意木絲糊要蓋住所有模具的邊緣，不留縫隙。
4.蓋上保鮮膜，冷凍壹晚，揭下薄膜，拿壹張6寸的薄膜做底料，準備噴面。
5、水+糖，加熱到104度離火。
6.加入巧克力，溶解並攪拌均勻，然後加入過篩的可可粉，攪拌均勻。
7.加入淡奶油，攪拌均勻，60度以下，加入冰水中變軟的吉利丁片。
8.篩。
9.用炒菜棒打勻，小心地慢慢上下移動，防止氣泡過多。
10，再次多次過篩，消除氣泡。如果還有壹點氣泡，用噴火器消除氣泡。
11，淋浴溫度控制在30左右。
12.開始噴面條，擦掉多余滴下的巧克力。詳見視頻，轉平板。
13，挑幾片葉子，塗上巧克力，凝固後刷上金粉(加高度酒)，做個裝飾。驕傲的法式淋浴準備好了，明亮明亮。