輔料:紅糖100g。
生產方法:
第壹步:首先，我們把雞蛋打在壹個大碗裏，用筷子攪拌。如果要用利口酒制作雞蛋，壹定不能將雞蛋整體放入鍋內，否則很難煮出味道。所以我們用利口酒做雞蛋的時候，雞蛋壹定要攪拌。雞蛋攪好後，金黃誘人，鮮嫩可口。
第二步:準備壹個幹凈的砂鍋，然後倒入適量的水。先將紅糖放入鍋中煮沸。我這裏用的是壹大塊紅糖，融化的時間比較長，所以先放進鍋裏煮紅糖水。然後把小籠包放在鍋裏煮到軟。
等到小湯圓全部浮起，再將混合好的蛋液倒入鍋中。雞蛋壹入鍋，馬上凝固，變成美麗的雞蛋花。
第三步:最後加入利口酒，所以最正確的制作洗蛋利口酒的方法是先放紅糖，再放散的雞蛋，最後放利口酒，這樣洗蛋利口酒就會又香又好吃，酒香濃郁，讓人想吃。
註意事項)
1.煮甜酒洗雞蛋的時候，壹般建議妳用紅糖，因為紅糖是溫補，甜度不高，更容易吸收。我們這裏賣的都是紅糖片，比袋裝顆粒紅糖更受歡迎。
2.最後可以放點枸杞，這樣顏色搭配起來會更好看。