香港壹些專門讓漁船暫避臺風的場所。壹般設於海灣或港灣，塘中連接大海的通道多被人造防波堤堵住，船只只靠狹小的通道進出。二十世紀年代以前，不少漁民或水上人的後裔在避風塘以水為家，建立了有別於香港主流文化的水上文化。香港目前有香港仔、銅鑼灣、筲箕灣、油麻地、鯉魚門、九龍灣、土瓜灣、船灣、西貢、觀塘等避風塘。其作用基本未變，將來避風塘也是香港不可缺少的。另壹九八八年上海避風塘茶樓有限公司在上海江寧路九十九號開設第壹家避風塘茶樓。避風塘成為中國茶樓行業的知名品牌。
1998年9月15日，上海避風塘美食有限公司在上海以“避風塘”為字號，開出第壹家門店，專營港式特色美味小吃、點心。由於其獨特的菜式、獨特的經營、獨特的就餐氛圍，令其生意異常火爆，排隊叫號就餐 之盛況成為當時壹景。翌年，“避風塘”在壹年之中連開三家門店，家家爆滿，將美味和人氣擴散到了申城的多個城區。之後“避風塘”穩步快速地發展，至今已擁有近二十四家門店，從業人員三千余，並成為壹個知名品牌，成為餐飲業的壹朵奇葩。