1，烏魚蛋
烏魚蛋是壹道美味的傳統菜肴，屬於魯菜。它是由雌性烏賊的包卵腺制成的。在加工過程中，將新鮮烏賊的卵包裹腺切除，並用明礬和鹽的混合溶液腌制。烏賊的卵圓形略扁，乳白色，大型烏賊的卵有雞蛋大小，小型烏賊的卵有鴿子大小。它們主要產於山東省。
2.水晶蒸餃
水晶蒸餃外形美觀，鮮嫩。蔬菜含有大量的水分，壹定要先用鹽把它們弄死。蒸的時候，在蒸鍋上放壹點油，不宜觸底。
3.酒味雞
酒香雞，傳統名菜，屬京菜，色澤金黃透亮，肉軟爛，酒味濃郁，馳名中外。由母雞、雞湯、料酒等制成。
4、瑪瑙銀杏
“瑪瑙銀杏”是壹道傳統風味菜肴。此菜色澤金黃，晶瑩剔透，形似瑪瑙。銀杏又叫白果。根深葉茂，生命力強，魯中南部盛產。
5.日照煎餅
日照煎餅是山東日照著名的漢族小吃，薄如紙，色澤淡黃，薄而甜，松軟可口，營養豐富。尤其是小麥加鮮豆腐和辣椒做成的煎餅，好吃極了。