1，性格不同
客家人:客家人熱情好客。不認識的就拿出家裏收藏的臘肉和米酒給他們端上來。
潮汕人:潮汕人善於經商，有開拓精神，靠海吃海，比較務實細致，有無窮的鬥誌，不局限自己，但比較排外迷信。
2.不同的起源
客家:客家先民始於秦征嶺南容百嶽時期，宋代逐漸南遷的漢人在受贛江、汀江、梅江沖擊的三江平原上形成了客家宗族。
潮汕人:潮汕人起源於古代中原，名揚海內外。潮汕人集中在廣東省潮汕地區及其祖籍，主要分布在我國嶺南沿海的廣東、廣西、海南、香港、澳門、臺灣省等地。自宋元以來，大量潮汕人移居國外，足跡遍及泰國、柬埔寨、新加坡、新西蘭、印度尼西亞、法國、美國、加拿大等世界上100多個國家和沿海地區。
3.不同的飲食文化。
客家人:客家人的飲食與其他民族相同或基本相同。由於其獨特的地理條件和歷史背景，其飲食文化也獨具特色，口味豐富，鹹而熟。
潮汕人:潮汕人有獨特的飲食習俗，如粥、各種由米粉做成的菜肴、鹹菜(腌制的蔬菜)和精致的小吃(生蠔、肉丸等。).