進口紅酒有保質期,壹般為10年。
壹般而言,國外的葡萄酒在其他國家沒有保質期這個概念,但是在我國原瓶進口的葡萄酒按照《食品法》相關規定,與其他食品壹樣,設定進口葡萄酒的最大保質期為10年。
從2008年以後我國《食品標識管理規定》:酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標註保質期,酒精度在10%以下的必須標註保質期,保質期為10年,所以,葡萄酒並沒有保質期,它只有適飲期,即適合飲用的時間,好壹點的酒壹般在其官方網站都會提供建議飲用時間。
葡萄酒適飲期
適飲期的長短與葡萄品種,釀造工藝,儲藏條件息息相關,缺壹不可。幹白的適飲期壹般在2-5年,幹紅的適飲期在2-10年,甚至更久,為什麽我們經常看到儲藏了10年的幹紅葡萄酒可以飲用,而看不到儲藏了10年的幹白葡萄酒呢,主要原因就是幹白比幹紅適飲期短。
壹是因為釀造工藝的不同,幹白是去皮發酵,幹紅是帶皮發酵,因為果皮中帶有豐富的單寧物質,而單寧物質又是延長適飲期的壹個因素,幹白葡萄酒中的單寧物質含量遠遠少於幹紅葡萄酒,所以適飲期也較短。