福鼎白茶怎麽做才是正確的方法。

用茶刀，撬開5g白茶，用茶刀插在茶餅邊緣，然後取茶。然後將開水倒入茶杯、碗中，充分浸泡後沖洗幹凈，再倒掉。

將5g白茶放入蓋碗中，在蓋碗邊緣周圍壹圈壹圈地裝滿水，直到蓋碗裝滿。等10s左右，合上蓋碗的蓋子，把蓋碗舉到fair mug上面，倒茶，最後倒茶杯飲用。

福鼎白茶加工技術

1，挑。根據氣溫，初采壹芽壹葉，或壹芽二葉，或單芽鮮茶葉，要做到早、嫩、勤、凈。芽葉開花，大而對稱，梗要短。小心輕放，放在竹籃裏，儲存和運輸。

2.枯萎。采摘的新鮮茶葉及時用竹匾攤開。厚薄均勻，不能翻面。攤放後，根據氣候條件和新茶等級，可靈活采用自然萎雕、復檢萎雕或室內加熱萎雕。當茶葉達到七八成幹時，需要完成室內自然萎雕和復檢萎雕，並進行篩選。

3.烘幹。傳統的白茶烘焙工藝，是在竹籃內搭壹個炭火盆，將烤好的木炭放入盆內，在竹籃上放壹個圓錐形的竹茶盤，將萎雕的茶葉放入盤中，用炭火烘焙茶葉。