利尿、消炎、利腸、防癌、補腎、除痛風、清火、治皮疹、防癆、防貧血、防遺尿、補充營養、降火、恢復聽力、補肺、去火、消炎利尿、排石、止咳、消炎、補腎、潤肺、消水腫、減肥、健胃、增進食欲等。
材料和主要材料
佐料
雞蛋1
調味品
鹽1小勺醬油1小勺白醋1小勺白糖1小勺生粉1小勺植物油。
菠蘿排骨的做法
1.將菠蘿去皮，切成丁。
2.放入容器中，用鹽水浸泡20分鐘左右；用攪拌機把菠蘿丁打成糊狀。
3.汁濃，取壹點過濾，然後腌制排骨。
4.加壹點醬油調味上色。
5.只取蛋清，壹起加到排骨裏，用手抓勻，腌制30分鐘。
6.把所有排骨放在廚房紙上，讓它們吸收多余的湯；排骨上塗了壹層薄薄的生粉。
7.將排骨放入熱油鍋中，煎至金黃色。取出並排出機油。
8.混合醬:在菠蘿汁中加入少許玉米澱粉、醬油、糖和醋。
9.將醬汁放入幹凈的鍋中煮至透明，然後分別放入炸好的排骨和菠蘿。
10.用鏟子把鍋裏的食材快速攪拌均勻，關火。