制作葡萄酒需要準備葡萄、冰糖，兩者的比例可以在10:3，用鹽水浸泡葡萄後再用清水沖洗幹凈，待葡萄表面的水分蒸幹，佩戴手套將葡萄捏碎放置在玻璃容器中，加入冰糖，最後封蓋放置在陰涼通風的環境中發酵，夏季大概壹周即可飲用。
家常制作葡萄酒的方法
1、準備葡萄以及白糖，兩者的比例可以在10:3，葡萄需要以紫紅色為主，並且顆粒圓潤多汁，將出現幹癟以及腐爛的葡萄去掉，避免影響葡萄酒的質量。
2、用鹽水浸泡葡萄1個小時的時間，最後用清水沖洗壹次，去除葡萄表面的汙垢，放置在有光線的地方將葡萄表面的水分去除掉。
3、選擇廣口透明的玻璃瓶最佳，可以隨時觀察葡萄的發酵情況，佩戴手套，用手將葡萄捏碎，放置瓶中，加入準備好的冰糖，充分攪拌均勻。瓶子需要預留1/3的空間，有利於葡萄發酵同時也能避免瓶體發生爆炸。
4、封蓋後繁殖在陰涼並且通風的環境中發酵，夏季只需壹周時間即可飲用，葡萄酒放置時間越長酒精濃度越高，秋季釀制葡萄酒需要半個月的時間，飲用時需要用過濾網過濾。