首先，切塊去皮
1.選擇黃皮的菠蘿。買回來之後，先用清水洗幹凈，然後準備壹把鋒利的刀，把菠蘿的頭從脖子上切下來。
2.然後把菠蘿放在砧板上，用刀從中間對半切開，再對半切開，直到均勻分成四份。
3.把這四個部分分別去皮，拿起其中壹個，用刀把外皮削掉，保證去掉菠蘿眼，不影響食用。切完壹塊，就可以剝其他三塊了。
4.將去皮的菠蘿切成小塊，然後浸泡在鹽水中食用。
第二，先剪後剪
1.菠蘿洗凈後去掉外皮，厚度約為1 cm。不需要先切開，也不需要拆下上面的手柄，否則不好操作。
2.削完皮，把葉子處的皮擦幹凈，就只剩下鳳眼了。
3、拿出壹把小水果刀，沿著菠蘿眼，也就是差不多傾斜45度，輕輕的把這些菠蘿眼去掉，對其他菠蘿眼重復這個步驟。
4.然後去掉上面的葉子，把整個菠蘿分成幾小塊。