100克食用甘蔗的熱量是63卡，也就是甘蔗汁的熱量，而壹根甘蔗可以榨汁2杯，約500克甘蔗汁，含熱量315卡，而壹碗米飯的熱量是116卡，所以吃壹根甘蔗相當於吃3碗米飯，消耗這些熱量需要40分鐘，屬於高熱量。
甘蔗產地
甘蔗可能起源於新幾內亞或印度，後來傳播到南洋群島。它在周宣王的周朝期間被介紹到中國的南部。先秦時期的“者”字是甘蔗，直到漢代才出現。“者”和“甘蔗”的發音可能來自梵文sakara。公元10至13世紀(宋代)，甘蔗在江南各省廣泛種植。甘蔗在中南半島和東南亞也廣泛種植，如真臘、占城、三佛齊、蘇吉丹等地。
亞歷山大大帝東征印度時，他手下的壹個將軍曾經說過，印度出產壹種不用蜜蜂也能產蜜的草。伊朗薩珊王朝的國王庫思老壹世(靈魂不朽)在6世紀將甘蔗引入伊朗。從8世紀到10世紀，甘蔗在伊拉克、埃及、西西裏、伊比利亞半島等地廣泛種植。後來，葡萄牙和西班牙殖民者把甘蔗帶到了美洲。