原料:羊肉、生姜、大蒜、肉桂、八角、黨參、黃芪、山奈、天竺葵、砂仁、山楂、花椒。
練習:
1，選最好的羊肉(或者壹只羊前腿)。
2.洗凈，切成大塊。
3.將羊肉放入高壓鍋中，燉品為:生姜、大蒜、肉桂、八角、黨參、黃芪、山奈、天竺葵、砂仁、山楂、花椒。
4.往火裏註入清水，燒開。撇去浮沫後，轉小火燉。
5.燉兩個小時後關火，放腐肉和湯。
6.燉肉的時候，把面粉放進盆裏。
7.加水揉成軟硬適中的面團。蓋上蓋子，醒20分鐘。
8.將面團掰成同樣大小，搟成圓片，放入平底鍋。
9、小火，蓋上鍋蓋。
10，翻身後的面包小籠包。
11，烤好的包子用手撕成丁(刀切也可以，呵呵)。
12、將燉羊肉原湯放入鍋中，加入粉條、黑木耳煮熟，加入適量醬油、米醋、牛肉粉(雞精、味精也可以)、魚露(什麽都不能省略)、鹽調味。
13，粉絲木耳煮好後，倒入面包丁煮壹會兒。
14.將所有材料倒入碗中，加入辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥花、糖蒜，拌勻即可開始。
希望能幫到妳。