醋栗是醋栗植物鐵杉的果實。漿果呈球形，直徑7-9毫米，紅色。結果期為7-8月。取出成熟的果實並幹燥。生於混交林或針闊混交林中。分布於東北、華北、山西、陜西、甘肅等地。歐洲人自中世紀以來就喜歡的夏季漿果收獲季節很短。也被稱為燈籠果，它幾乎是圓形或橢圓形。成熟時果皮黃綠色，光亮透明，數條縱向維管束清晰可見，比較小。花萼宿存，很像燈籠，故名燈籠果。我國野生醋栗很多，栽培種和品種都是從國外引進的。醋栗怎麽吃:1。當然是最美味最新鮮的使用方法。果肉中的營養成分可以最大限度的保留下來，既營養又健康，但是壹定要清洗幹凈，否則會有農藥殘留。
2.將醋栗制成果酒，可以長期保存醋栗。這樣做出來的果酒不僅口感香甜，回味悠長，而且非常健康。如果沒什麽吃的，味道可以用壹句話“美”來形容。
3、醋栗還可以加入雞蛋和面粉，做成果味醋栗卷。搗碎制成醋栗果醬，經特殊工藝加工制成醋栗醬。
4.普通人也會把醋栗泡在水裏。
5.醋栗經常被放進蘇式蛋糕裏，做成美味的點心。