1，青稞
青稞又稱黑麥、元麥，是藏族人民制作巴贊的主要原料。青稞炒好後磨成面粉拌酥油吃。
2.酥油茶
制作酥油茶，將燒開的磚茶水和黃油在特制的黃油桶中充分攪拌，使茶油融為壹體，加少許鹽，然後倒入陶瓷或金屬茶壺中，加熱但不煮沸，即可飲用。茶香的強弱，酥油的多少，鹹淡程度因人而異。
3.蘭姆糕
糍粑是藏族人的主食。藏族人壹日三餐。糍粑其實就是青稞炒面。就是青稞和小麥的炒面，煮熟，磨碎，不過篩。和中國北方的炒面差不多，只是北方的炒面是先磨後炒，而西藏的巴贊是先炒後磨，不去皮。
4、青稞酒
青稞酒，藏語稱為“羌”，由青稞制成，青稞是西藏當地生產的壹種主要谷物。它是藏族人民最喜愛的飲料，也是慶祝節日、結婚、生子和送親戚朋友的必不可少的飲料。
5.乳制品
康巴地區有很多牛羊和奶制品。最常見的是酸奶和奶渣。酸奶有兩種，壹種是奶酪，藏語叫“大雪”，是用酥油精制過的牛奶制成的；另壹種是不加黃油的牛奶做的，藏語叫“俄羅斯雪”。