今天早上，我去了菜市場，看到壹個賣香腸的。我以為春節後就沒吃過香腸了。正好今天是周末，老公正好在家，我就買了壹些，準備中午回來做。但是吃了這麽多年香腸，妳知道香腸最外層是什麽做的嗎？讓我慢慢告訴妳。
香腸外面的皮叫腸衣，是可以食用的。腸衣是通過刮除牲畜的大小腸而制成的動物制品。
腸衣按動物種類分為豬腸衣、羊腸衣、牛腸衣。按位置分，有大腸衣和小腸衣。腸道從內到外分為黏膜層、黏膜下層、肌層和漿膜層。根據牲畜及其加工品的不同要求，上述四層的處理是不同的。優質腸衣應該堅韌半透明。
香腸如果是豬腸衣可以吃；人工的就別吃了。其實最好不要吃香腸的皮，因為香腸制作時要露天晾幹，香腸皮上會有灰塵；要吃的話，用清水沖洗壹下，蒸壹下再吃。中午用香腸做飯，老公也喜歡吃香腸。中午做壹道荷蘭豆炒香腸怎麽樣？
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