有多少種豆子？

豆類有近8種。豆類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、蕓豆、紅小豆、黑豆和紅豆。大豆按顏色不同分為黃豆、黑豆、綠豆。蕓豆還可以分為:扁豆、蕓豆、菜豆、蕓豆、豇豆等。紅小豆的顏色有紅色、黃色、淺綠色、灰色、白色、茶色和黑色。大豆是很多地區都種植的作物，大豆食品種類很多，比如豆漿、豆腐、幹香等等。

豆類是豆科八月瓜屬植物。雙子葉植物的壹個科，包括木本和草本植物，如紫檀、國槐、大豆、綠豆、紅豆、豌豆和花生。日常生活中壹般稱之為豆類，也指這些植物的種子:豆類、豆類、豆莢(豆)、豆漿、豆青。

豆類種類繁多，營養豐富。經常吃豆子對妳的健康有好處。中國傳統飲食講究“五谷要養，豆失則壞。”可以減少脂肪含量，增加免疫力，減少生病的機會。專家指出，豆類含有大量植酸，會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。

把豆子做成豆芽，不僅會大大降低植酸含量，還會大大提高鐵、鋅、鈣的利用率，使五臟得到更好的滋養。吃豆子對減肥有好處。如果按照同樣的熱量計算，吃豆類飽腹感最強，長時間不餓。所以，對於想減肥的人來說，吃豆子是個不錯的選擇。