壹、說實話，肉末茄子是以茄子和豬肉為主要配料的壹種。像這種肉末茄子，壹般都是用大蔥、紅辣椒、香蔥、油、醬油、老抽等輔料做成的家常菜。肉末茄子的制作方法很簡單，但是我個人覺得肉末茄子不是很重，可能是因為我喜歡吃味道比較重的東西，所以肉末茄子當然不是我喜歡的類型。第二，我個人比較喜歡吃魚香茄子。首先魚香茄子的味道肯定比肉末茄子重，因為我比較喜歡吃重口味的，然後是魚香茄子，這是傳統川菜，我比較喜歡吃川菜川菜，所以味道比較適合我。所以，我更喜歡吃魚香茄子配湯和魚香茄子幹。第三，當然，雖然我喜歡吃茄子，但不代表所有人都喜歡吃。總的來說，我吃的茄子有壹些營養價值，比如它可以保護心血管抗壞血酸，這是眾所周知的營養價值。當然，茄子本身含有維生素B和維生素C，兩者加在壹起基本可以補充體內的壹些微量元素，還可以防止衰老，防治胃癌。