1.面條:制作人把混合好的蕎麥面條和高粱面條放在有床的床上，坐在杠桿上直接把面條壓成長條，放在鍋裏煮。這種傳統而獨特的制作食物的方式不知從什麽時候開始壹直延續下來，成為中國西部和北部地區風味獨特的著名食物。
2、搓蝌蚪:搓蝌蚪又叫擦面，是永和縣等地民間的壹種特色面食。制作方法簡單，操作方便，最適合集體人群長期食用。
3.永和大棗:永和大棗是山西省永和縣的特產。永和縣地處北溫帶，是紅棗的適宜區。其特殊的環境條件形成了永和大棗的特殊品質，個頭大、皮薄、核小、味甜、不生蟲、無汙染，頗受消費者喜愛。
4.永和國槐:永和先後開發了國槐餃子、國槐糕、國槐糕等多種美食，還推出了國槐茶、國槐蜜、速凍國槐等系列產品，深受廣大群眾喜愛，逐步壯大了國槐產業，增加了農民收入。
5.永和酥梨:永和酥梨品質高、外觀好、易高產、穩產。是晚熟品種中最適宜的品種，以脆、汁多、味甜而受到當地人的喜愛。