1，桂花糖漿
把桂花摘下來，放在漏的盒子裏，用鹽水泡5分鐘。取出瀝幹水分，放在紙巾上吸幹水分，或者自然晾幹1夜。將桂花和糖混合，蒸15分鐘。趁熱倒入玻璃瓶中，待涼後澆上蜂蜜。
2、桂花果凍
白菜燕粉先用白糖攪拌，粉中加入冷水。小火慢慢攪拌至溶解，加入桂花。繼續煮幾分鐘讓桂花香起來，將食材倒入燕子模具，燕子半凝固時用筷子攪拌，讓桂花香均勻分布在燕子體內。
3.桂花糕
將粘米粉、糯米粉、糖放入碗中，用筷子攪拌均勻。將水倒入粉末中，邊倒邊攪拌，攪拌成小塊。洗手，把粉擦均勻。將桂花幹倒入篩過的粉中，將桂花糕粉放入模具中，放入鍋中蒸熟。桂花糕上桌後，澆上桂花蜂蜜。
4、桂花紅燒肉
將整塊五花肉放入開水鍋中，煮至生，冷水冷卻，切塊。鍋裏加少許油，放入蔥、姜、香葉、桂皮翻炒。爆炒五花肉，加水，加入生抽，蒸魚醬油，蠔油，冰糖。蓋上蓋子，燜1小時左右，撒上新鮮桂花收汁。
5、桂花粥
桂花幹加大米和冰糖，可以用電飯煲煮成桂花粥。