成分:
梅幹菜100g，蔥15g，五花肉500g，姜15g，蒜苗3根，醬油1湯匙糖1湯匙。
鹽適量，十三香1茶匙，醬油2湯匙，熱水適量。
步驟:
1.準備餡料，五花肉切丁，蔥姜切末，蒜苗切碎。
2.提前兩個小時泡好話梅。洗幹凈，如果太長，用刀隨意砍幾下。
3、炒鍋，適量油，爆香蔥和姜，放入肉丁爆肉油。炒肉變色。
4.加入醬油1大勺，十三香1小勺，翻炒均勻，倒入梅幹菜。
5.加入與材料齊平的熱水，並將其煮沸。
6.汁收得差不多的時候，加入適量的鹽、糖和適量的醬油調味。加入蒜苗增味。翻兩遍，放涼。
7.在包子皮上放入適量餡料，壹手握住面團，從上面開始逐漸揉搓面團，直至餡料完全包裹。將包好的包子放入蒸籠，蓋上蓋子蒸10分鐘後取出，梅幹菜肉包就做好了。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。