如何腌制臭豆腐

如何在家腌制臭豆腐:方法1材料:北豆腐適量，臭豆腐牛奶適量，白酒適量，礦泉水適量。做法:1，豆腐切塊，放入容器中。2.準備三塊臭豆腐奶。3.用少許水將臭豆腐乳化，攪拌均勻。4、倒入高數白酒。5.將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。6.蓋上容器，放在陰涼的地方。7.24小時後就可以吃了(哇，臭死了)。8.入油鍋煎至兩面金黃，出鍋，撒上辣椒面和孜然粉即可食用。如何在家腌制臭豆腐:方法二材料:新鮮白豆腐2塊。做法:1。先取出兩塊新鮮的白豆腐，用清水沖洗幹凈，撈出在砧板上切成小塊或條狀，留在砧板上備用。2.取30g臭豆腐奶，放入碗中，將適量開水倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌臭豆腐奶，直至更好。3.把所有的小豆腐塊放進壹個小罐子裏，然後把攪拌好的臭豆腐奶慢慢倒入豆腐罐子裏，蓋上蓋子。4.蓋上蓋子後，註意檢查罐子是否漏氣。確認後，把小罐子放在人不容易碰到的地方。40小時左右就能取出。這個時候就是臭豆腐了，但是不能食用。5.用燒烤架測試豆腐皮變黃(也可以把臭豆腐放油鍋裏炸到豆腐皮變黃)。蘸適量雜醬調料就可以吃的又臭又好吃。