料理機,包括我們通常所說的高速攪拌機,主要用來做飲料,比如熱湯、奶昔、果蔬汁等等。大部分時候是用來做液體比較多的成品。通過指令的操作,料理機將食材中的固體和液體完全融合,做出妳想要的飲料。幾乎所有的最終產品都可以直接食用,所以它與食品加工機有些不同。料理機的攪拌杯通常又高又窄,不太適合加工食材。
主廚機主要用於制作甜點和面包,所以它的基本功能是混合面糊、打奶油、攪拌面團等等。當然妳也可以用它切片切絲。但是!這些只能通過購買額外的附件來完成,並且附件的價格可能經常高於食品加工機的價格。