材料制備
-低筋面粉100克
-抹茶粉10g
-50克細糖
三個雞蛋
-50毫升牛奶
-50毫升玉米油
-發酵粉1/4茶匙
-鹽1/4茶匙
步驟描述
1.將低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、鹽混合，過篩備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積增大。
3.將牛奶和玉米油混合在壹起，加入到打好的蛋液中，攪拌均勻。
4.將過篩後的粉料分三次加入蛋液中，攪拌均勻。
5.將攪拌好的面糊倒入模具，烤箱預熱至180度，烤20-25分鐘。
6.烘烤後取出，冷卻後脫模。
7.將抹茶粉過篩，撒在蛋糕上。
技巧
1.不要過度攪拌面糊，以免影響蛋糕的口感。
2.烤箱溫度和時間可以根據您自己的烤箱條件進行調整。
3.抹茶粉可以根據個人口味增減。如果喜歡抹茶更濃的口感，可以適當增加抹茶粉的用量。