豆漿的制作看似簡單，但其實要做出美味的豆漿，要註意很多事項。
選豆要註意。配料很重要，就像豆漿要好吃，豆子的選擇很重要壹樣。黃豆應該是顆粒飽滿，沒有雜質的。東北豆的口感最好，所以在做豆漿之前，大家都要選擇東北豆，精選出來淘汰質量差的豆。
浸泡豆子。提前壹個晚上泡豆子可以讓豆漿更美味，而且壹定要用冷水代替熱水，讓豆漿的味道不那麽好。
打豆漿的時候用生豆。妳不能用煮熟或蒸熟的豆子打豆漿。這種豆漿味道不好。因為黃豆煮熟或蒸熟後，裏面的物質已經凝固，不可能做成豆漿。豆漿不濃，只有豆腥味，沒有香味。
正確的做法應該是將泡好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打好後再煮。煮好後過濾，味道會更細膩。