1.首先，壹天可以服用50克鷹嘴豆為宜。因為過量服用，其中是含有激素物質的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物.鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
2.其次，鷹嘴豆異酮黃也有防止癌細胞的增殖，促使癌細胞死亡的作用。可以很好的防治荷爾蒙類癌癥(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平，讓食用者很少受到經前不適和荷爾蒙相關問題(如卵巢囊腫)的困擾。
3.最後，鷹嘴豆含有微量元素鉻，這種微量元素對於我們脂肪的代謝是有很大的幫助的，可以幫助我們有效地控制糖尿病，但是物極必反，適當的食用是可以的。
註意事項
鷹嘴豆的營養雖然高，但是他還是含有壹定的激素的，吃多了的話對身體會有壹定的傷害。