雞肉，對蝦，海鮮蘑菇，
剁碎的辣椒，青椒，幹紅辣椒，
紫色洋蔥，綠色洋蔥葉
豆腐、韭菜、魚蝦丸、油麥菜
工作方法
準備:雞肉，切成粗條，用醬油、胡椒面、茴香粉、料酒腌制；大蝦去蝦醬，加鹽，用料酒腌制上海鮮菇，用手掰成小塊；油麥菜切片，香蔥1魚丸蝦球切片，青椒切段，蔥切段，蔥葉切大段，鮮剁椒2個，幹紅辣椒2個，去籽，切段，小辣椒，算片。
2.炸豆腐。炒豆腐其實很簡單。鍋裏放油不要太多，然後把豆腐切片，壹下子倒進鍋裏，用鏟子推開。做就是了，這個時候可以做點別的。嘿嘿。比如擦爐子，嘻嘻抹布什麽的。時間可以稍微長壹點，當然在中小火的情況下，3分鐘，然後用鏟子鏟，翻面煎另壹面。煎好後放在盤子裏備用。然後，在鍋裏煎蝦。這很簡單。也可以先炒蝦，再炒豆腐。也是閑的。
3.這時，雞肉已經用洋蔥腌制好了，和雞肉壹起炸到變色。加入海鮮菇、魚蝦丸，加入醬油，繼續翻炒，將青椒、潮、潮、潮、豆腐放入鍋中，繼續翻炒！將香蔥、蝦仁、蔥、蒜依次放好，翻炒。加入油麥，加鹽和少許糖，翻炒至空心菜軟熟。