唐笑鐘會制作
糯米粉5009，熱水300g，白糖50g，白糖倒入熱水中攪拌無顆粒，然後倒入糯米粉中，少量多次倒入選定的面團中。用保鮮膜封好20分鐘後，將面團搓成小條，用刀切成小塊，向後攤開。
2.把小餃子放在水裏煮。小湯圓浮起後，煮2分鐘左右。取出小湯圓，放入水中冷卻。然後取出小湯圓，加入適量的水和果糖攪拌均勻。
經典紅糖湯底
紅糖500g，冰糖100g，水500g，檸檬3片。
椰奶湯底
100g牛奶，25g椰奶，100黑白淡奶，25g果糖。
糖水配方:
紅小豆/綠豆300g，二糖100g，鹽2g，水煮豆適量:紅小豆/綠豆浸泡2h+1000g水；在高壓鍋中壓制；濃縮糖水:水250g+雙糖120g；倒入高壓鍋中；排出稀釋的糖水，750克+水+60克二糖+29克鹽。手搓圓:
芋頭味:芋頭500克，糖50克，木薯粉290克，開水50克。紅薯味:紅薯500g，糖25g，木粉280g，開水509紫紅薯:紫紫500g，糖30g，木粉270g，開水50g，粗糧焱熟+白糖搗碎(以下部分只是半熟！]將開水倒入木粉中，攪拌至半透明。(3)倒入粗糧泥中，探園，下鍋煮。