食品
核桃數
適量的油
適量的糖
方法/步驟
1
1.第壹步，敲壹盤核桃仁，水沖到烤盤上攤開。溫度180，測試持續5分鐘。取出放涼備用。
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2
2.鍋裏放油，不要太多，我放2勺。油要保持在四成熱以下，千萬不要太熱，不然糖壹放進去就變紅了。正常糖在油裏還是白色的。
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三
3.放糖，關最小火，喜歡甜的多放點糖。我放6勺糖，大火慢慢融化。沒有粒子後，下壹步。
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四
4.糖完全溶解後，放入核桃仁，快速翻炒兩下，關火，繼續快速翻炒幾下，然後出鍋。越快越好。
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五
我放的糖不多，看起來很松。如果妳在鍋裏放了太多的糖，它是壹大塊，不要擔心，冷卻後把它打碎就行了。
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結束
需要註意的事項
第壹，不能烤核桃。第二，油不要過熱。高溫會造成營養流失！