雞腿菇 壹個
青椒 兩個
大蒜 兩瓣
西紅柿 半個
香蔥 少許
鹽 適量
醋 適量
麻油 少許
香油 少許
黑木耳 適量
涼拌雞腿菇的做法
蒸鍋上汽後，將洗凈的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。涼拌雞腿菇的做法 步驟1
青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然後剝掉外皮就OK了，西紅柿也壹樣……涼拌雞腿菇的做法 步驟2
雞腿菇涼透之後撕成長條，配料切碎~如圖~涼拌雞腿菇的做法 步驟3
加鹽，醋，麻油拌勻後淋上少許香油，再撒上蔥花~天熱的話可以放進冰箱裏再鎮壹會兒，這樣直接吃也很OK~涼拌雞腿菇的做法 步驟4
小貼士
青椒烤的時候壹定要註意，不要烤過了……烤成全黑的話，就放棄了重烤壹個吧……剝好的青椒盡量不要用水洗，這樣烤青椒的那種味道就會被沖淡了，烤的西紅柿也壹樣，不過西紅柿比較好掌握，外皮蜷縮之後就差不多了~
啊啊~還有啥~以後在補充吧……_(:3」∠)_
第壹次做菜譜，不足的地方，大家多多指正……
對了，調味料都寫的適量和少許，請根據各人的口味不用來自己掌握呀~