鮮蝦丸是自己手工打制的，吃起來爽口彈牙，鮮脆無比，再加上嫩滑的豆腐，碧綠的小蔥，整個菜品給人的感覺是結合了爽脆嫩滑香的特點，且具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的優點，很適合正在減肥的人士哦，更是老少皆宜的壹款家常菜肴。
材料
主料：自制手工鮮蝦丸200g、水豆腐2塊；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、蠔油1勺、小蔥12g、姜2g、蒜子5瓣、生粉適量
鮮蝦丸燒豆腐
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手工鮮蝦丸
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水豆腐二塊
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把蝦丸改壹下刀，切小點塊
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蔥姜蒜都切成末備用
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鍋內熱油，下蔥姜蒜爆香
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出香味後，加入開水
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加入適量的鹽
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加入適量的糖
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加入適量的生抽
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加入適量的蠔油
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然後把豆腐切成小塊放入
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跟著還放入蝦丸
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中火煮8分鐘
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最後勾個芡
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最後把蔥花灑在上面就可以享用啦~
小貼士
最後勾個芡，會讓豆腐吃起來更加的滑嫩。