杏樹生長旺盛，壹年四季都可以修剪，只是側重點不同。5-6月份修剪比較合適，有利於後期生長。
杏樹在冬天也可以慢慢生長，對植物本身影響不大。杏樹修剪的主要目的是調整樹勢，盡可能延長結果期。
杏子樹剪枝方法
1、幼樹期：
如果杏樹長勢較弱，就要把它們剪短。剪掉上面過密的枝條和過細的枝條，保留強壯的枝條。通過修剪可以減少養分的消耗，保留的養分可以促進後期的生長。
2、果實膨大期：
杏樹在果實膨大期要對新梢進行多次去核，促進更多側枝的生長，可以增加內部通風透光，也可以提高座果率和產量。
3、盛果期：
棵杏樹根據枝條的具體情況進行修剪，保留健壯的枝條。弱枝和側枝應在此位置回縮，恢復生長勢頭，促進其產生強枝，達到增產的目的。
4、衰老期：
修剪杏樹衰老期間的側芽，留下粗壯的枝條，冬季修剪。剪掉枯枝、病枝、重疊枝、細枝，幫助杏樹更好地越冬。